Medias
Pizza : Cultures et mondialisation
Be the first to provide feedback
HistoirePizza. Cultures et mondialisationObjet simple et modeste, la pizza demeure à ce jour un cas d'école exemplaire pour comprendre les mécanismes inhérents à l'emprunt et au changement culturel. Elle s'est diffusée à travers le temps et l'espace avec une insolente persistance, prenant les traits d'une coquette polymorphe qui nous permet de penser la mondialisation autrement qu'en termes d'homogénéisation culturelle.Du XVIe siècle à nos jours, cet ouvrage suit la pizza dan
...
Technical specifications
Release date | May 26th 2016 |
Language | French |
Publisher | CNRS |
Collection | Biblis |
Categories | |
Number of pages | 345 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Format | Pocket (Sweden, Norway, France) |
Measure | 18.0 cm (Height), 11 cm (Width), 218 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |