Medias

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      Buffet dînatoire: verrines salées et sucrées

      126 recettes présentées en verrines pour préparer des buffets dînatoires, parmi lesquelles : confit de figues et fromage, crème de chou-fleur, fricassée de Saint-Jacques aux cèpes, panna cotta de mozzarella et espuma de tomates, verrines pâtissières ou pralinées, etc.
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      Technical specifications

      Release dateJanuary 12th 2015
      LanguageFrench
      PublisherESI
      CollectionCarrés à croquer
      Categories
      Number of pages256 pages
      CompositionSingle-component retail product
      SupportHardback
      IllustrationsHalftones, unspecified, Illustrations, color
      Measure15.0 cm (Height), 15 cm (Width), 435 gr (Weight)
      Accessibility  No information is available regarding the accessibility of the format Paper